厨房のグリストラップの排水の流れが悪い時

厨房のグリストラップの排水の流れが悪くなった場合はその場の流れだけを見て判断せず油脂のたまり方やバスケット内の残さや配管側の付着状況まで考えながら対処することが大切です。グリストラップは油や食べかすを受け止める設備であるため営業を続けるほど内部へ負担がたまりやすく清掃の間隔が空くと排水が遅くなるだけでなく悪臭や害虫や配管詰まりへ進みやすくなります。排水の流れが鈍い段階で手を打てば営業への影響を小さくしやすいため早めに状態を見分けて対応することが重要です。以下のような対策を試してみることができます。

●掃除する
グリストラップは油や食べかすや細かな固形物がたまりやすい場所なので定期的な清掃が欠かせません。掃除する時は表面にたまった油脂だけでなくバスケット内の残さや底に沈んだ汚泥も確認し内部へ残った汚れを取り除くことが大切です。表面の油だけをすくって終えると水の通り道がすぐ狭くなり再び流れが悪くなることがあります。清掃後に水の流れが一時的によくなってもすぐ悪化する時はグリストラップの先の排水管に原因が残っている可能性も考えられます。
●ホースを使って高圧洗浄する
専用の高圧洗浄機やホースを使ってグリストラップ内部を洗浄することで付着した汚れや詰まりを落とせる場合があります。仕切り板のまわりや流入口や流出口の付近は汚れが固まりやすく見た目よりも流路が狭くなっていることがあるため丁寧な洗浄が役立ちます。ただし勢いの強い水をむやみに当てると汚れを奥の配管へ押し込むこともあるため流れ先の状態を見ながら進めることが必要です。営業用の厨房では配管の長さや構造も複雑になりやすいため自力で難しい時は無理をしない判断も重要です。
●専用の洗剤を使用する
グリストラップ用の専用洗剤を使用することで付着した油汚れをやわらげ水の流れを改善しやすくなることがあります。ただし洗剤は使えばよいというものではなく使用量や使い方を誤ると配管や槽内の環境へ負担をかける場合があります。臭いをごまかす目的で繰り返し投入しても根本の油脂や汚泥が残っていれば改善しにくいため清掃とあわせて考えることが大切です。薬剤を使っても流れが変わらない時は物理的な詰まりが進んでいる可能性があります。
●サイズを見直す
グリストラップのサイズが厨房の使用量に対して小さい場合は内部で油脂や汚れを分離しきれず排水の流れが悪くなることがあります。開業当初より調理量が増えたとか洗い物の量が大きく変わった場合には容量不足が表面化することがあります。このような時は大きなサイズへの見直しや構造の確認によって流れを改善できる場合があります。掃除の頻度を上げてもすぐ悪化する時は使い方と設備容量の釣り合いを見直す目安になります。
●水道業者に依頼する
上記の対策でも改善しない場合は水道業者に依頼することが必要です。業者はグリストラップ内部だけでなく排水管側の詰まりや油脂の固着も確認し専用機器で清掃や洗浄を行います。流れが悪い原因が槽内清掃だけでなく配管の途中にある場合や長年の油脂付着が進んでいる場合は自力では解消しにくいため早めの点検が役立ちます。営業に支障が出る前に相談することで作業範囲や復旧の見通しも立てやすくなります。

これらの対策を行うことでグリストラップの排水の流れを改善できる場合があります。ただし業者へ依頼する時は信頼できる相手を選び料金や作業内容やどこまで対応するのかを事前に確認することが大切です。槽内清掃だけで終わるのか配管洗浄まで必要なのかで費用や作業時間が変わるため現場の状態を具体的に伝えると判断しやすくなります。

グリストラップから悪臭がしてくるときにはつまりが起きる前兆か？

グリストラップから悪臭がしてくる場合は詰まりが起きる前兆である可能性があります。グリストラップは排水に含まれる油脂や食材かすを分離してため込む構造なので定期的な清掃が不足すると内部で汚れの分解と腐敗が進みやすくなります。その過程で発生するガスが臭いとして上がってくる状態は排水環境が正常に働いていないサインと考えられます。とくに油脂層が厚くなりすぎると水の通り道が狭まり排水の流れが鈍くなります。この段階ではまだ完全な詰まりに至っていなくても流速が落ちることで汚れが付着しやすくなり結果として詰まりへ進みやすくなります。また底部にたまる汚泥が増えると腐敗臭が強くなり槽内の状態が悪化し排水機能も低下しやすくなります。悪臭が出ている状態はグリストラップ内の水が十分に入れ替わらず停滞している可能性も示しておりこの停滞が続くと配管側へ油脂や汚れが流れ込み内部で固着しやすくなります。臭いと同時に排水の流れが以前より遅いとか害虫が出やすいとか水面に厚い油膜が見える場合は詰まりがかなり近い段階まで進んでいることも少なくありません。このような兆候を放置すると突然排水が逆流したり営業に支障が出る深刻なトラブルにつながることがあります。グリストラップからの悪臭に気付いた時点で早めに内部の油脂回収や汚泥除去を行い必要に応じて水道業者へ点検や清掃を依頼することが詰まりを未然に防ぐ有効な対策になります。

八千代市の水まわりサポート

一般的なトイレットペーパーであっても便器へ一度に多く流し込みすぎるとトイレや便器の排水つまりを起こす原因になりかねません。排水が詰まると流したい水が流れなくなるだけでなく他の排水にも影響して建物全体で使いにくくなることがあります。また排水管から嫌なにおいが発生する原因になることもありつまりと悪臭が重なって手間のかかる水トラブルへ発展する場合もあります。台所や厨房のグリストラップでも同じように初期の流れの悪さや臭いを見逃すと大きな支障につながるため少しの変化でも早めに確認することが大切です。

地域スタッフからの案内
賃貸住宅で水栓からの水漏れや排水詰まりなどの水まわり不具合を起こしてしまった時には建物を管理する管理事務所へ相談してから水道修理をする業者を探すようにして下さい。入居前に加入している保険が適用される場合もあるため先に確認しておくことで手続きや費用の行き違いを防ぎやすくなります。当社は水道修理に二十四時間対応で随時ご相談を受けており水まわりの修理だけでなく簡単な補修から水道配管工事まで昼夜対応で承っています。流れが悪いとか臭いが強いといった初期段階でも状況を伝えていただくことで必要な対応を考えやすくなります。